水產品的迷失
水產品的迷失
<前言>
創世主開創了三界，即為現今的宇宙，或稱小宇宙。這個小宇宙裡的任何物質都是神創造出來的，其中有一種物質叫做水，分子式H2O，在常溫常壓下為無色無味的透明液體。換句話說，水是神造的，水是神留給人類、動物、植物、及各種俱有生命特徵的生命體。同時，水也是各種生命體生長、茁壯、健康與否的關鍵性物質。水在生命演化中也起到了相當重要的作用。人可以七天以上不吃飯仍不會餓死，但人三天不喝水就可能會有生命危險。
人體中水就占約70%的身體重量; 在細胞中，水占70%～85%; 在人體的大腦中，水占70%; 在人體的骨頭中，水占20%; 血液中的水更高達93%。水在人體中流經各個臟腑及其他部分，供應全身細胞所需的養分及氧氣，同時將細胞中不好的物質代謝出體外。所以水是人維持生命及淨化身體的最重要的物質，水同時也是目前已知所有物質中最好的溶劑，因為水俱有高溶解性及高滲透性，也是最好的載體。所以，老子「道德經」第八章第一句 : 「上善若水。水善利萬物而不爭，處眾人之所惡，故幾於道。」意思是最上乘的善就好比是水。水善於滋潤萬物卻不與之相爭，自願處於眾人都厭惡的卑下之地，所以最接近於「道」的境界。
水存在海洋，冰川，河流，湖泊，地底下，土壤，乃至於大氣層，其中水存在海洋中的比例為最多，約97.2%左右，其次為冰川、地下水、湖泊及河流等。水是透過大氣環流與海洋環流把水輸送到地球上的各個角落。水所到之處能促進當地各種生命生存。同時，也將當地不好的物質溶解或清洗乾淨。水在大自然中有其一種循環機制存在，透過這樣的一個水循環的機制，地球環境要淨化就只能靠水來執行。
李時珍在藥典「本草綱目」《水部》提到: “蓋水為萬化之源，土為萬物之母。飲資於水，食資於土。飲食者，人之命脈也，而營衛賴之。故曰︰水去則營竭，穀去則衛亡。”
坊間也有引申類似的說法，如「好水是百藥之王，壞水是萬病之源。」，「藥補不如食補，食補不如水補，水是百藥之王。」，「好水是百藥之王，好水是長壽之源」等等，無不再再地說明水對於人體的重要性。喝水不是僅為了解渴，而是從水中尋找健康，健康養生應由「飲水」養生開始。
美國著名醫學家巴特曼博士指出：「水是最好的藥，人的所有疾病，都是因缺少水造成的，沒有水，氧氣不能運到所需部位，缺乏氧氣伴隨而來的就是嚴重疾病的產生」。
水不是藥，但比藥重要；水不是食物，但比食物重要。水是每日都必需飲用的物質，用水來當作調理身體及治療因缺水造成的疾病是最簡單、最方便、以及最有效的方法。其背後有其既簡單又深奧的道理。
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